LA CUINA DELS BOLETS

LA CUINA DELS BOLETS

DE MEIÀ, SERGI

17,90 €
IVA inclós
Disponible en 2 setmanes
Editorial:
VARIAS
Any d'edició:
2015
Matèria
CIÈNCIA
ISBN:
978-84-16154-41-8
Pàgines:
192
Enquadernació:
Bolsillo

Els bolets, protagonistes a taula. Receptes de proximitat per llepar-se els dits.
Sergi de Meià, cuiner de renom, boletaire apassionat i professional compromès amb el territori i els productes autòctons, ens convida a conèixer tots els bolets catalans i les seves receptes més saboroses.
Una edició il·lustrada que s'endinsa en els secrets dels nostres boscos per portar-nos a taula, o al rebost, aquests tresors de la terra. Un regal per a tots els boletaires i els amants de la gastronomia que inclou receptes, maridatges i consells de conservació, i també passejades i rutes per conèixer els paratges on s'amaguen aquestes joies del nostre patrimoni.
Per trobar bolets, conservar-los o cuinar-los i maridar l'àpat!

Articles relacionats

  • GENIOS DE LA QUIMICA
    LO QUE HOY ENTENDEMOS POR QUÍMICA SE DEBE EN GRAN MEDIDA A LOS DESCUBRIMIENTOS DE ROBERT BOYLE, ANTOINE LAVOISIER Y MARIE CURIE. Una historia divulgativa y rigurosa, que recorre tres siglos de avances en la historia de la química, a través de la vida y la obra de tres figuras eminentes.   Las dos transformaciones más profundas de la historia de la ciencia fueron la de la Astrol...
    En stock

    24,00 €

  • LA VIDA ALS EXTREMS
    MACIP, SALVADOR
    Eros i Tànatos ens remeten al principi i al final de la vida, als dos extrems entre els quals transcorre l’existència humana, si més no tal com l’hem pensada en termes culturals a l’empara tant de les disciplines humanístiques com de les científiques. Donant continuïtat a l’assaig ¿Què ens fa humans?, Salvador Macip reprèn el «biohumanisme racion...
    En stock

    20,00 €

  • LA MAGIA DE LAS PLANTAS. VOL. 3
    GAYOSO, ANA
    Siguiendo el ritmo que marca la naturaleza, Ana Gayoso nos adentra en un asombroso mundo en el que las plantas son las protagonistas indiscutibles. Tomando con una mano los saberes ancestrales de la alquimia, la espagiria y la astrología, y con la otra, la ciencia de la botánica y la agricultura, este libro nos invita no solo a conocer las características, los principios y los ...
    En stock

    24,90 €

  • TECHNOPHORIA
    MAAK, NIKLAS
    Turek trabaja para una empresa que construye smart cities. Su jefe está obsesionado con un proyecto que estuvo a punto de llevarse a la práctica en el siglo pasado: inundar la depresión de Qattara en Egipto con agua del Mediterráneo. Si fuera posible podría descender el nivel de los océanos, convertir el desierto en una región fértil, frenar el cambio climático y, en el trayect...
    En stock

    21,90 €

  • AJA! PARADOJAS QUE TE HACEN PENSAR
    GARDNER, MARTIN
    ¿Qué pueden descubrirnos las paradojas? Este libro despertará tu mente y la volverá mucho más ágil. «La contribución de Gardner a la cultura intelectual contemporánea es única». Noam Chomsky Un libro para aprender, asombrarse y divertirse a través de las paradojas matemáticas. Como los buenos trucos de magia, las paradojas sorprenden y despiertan la curiosidad por saber cómo fu...
    En stock

    18,00 €

  • ILLES DE LA TERRA
    CASSANY, MIA
    Terra, mar i cel. Amb aquests tres elements les illes ofereixen unes possibilitats il·limitades de bellesa, natura i relacions humanes. Aquí descobriràs algunes de les illes més famoses i visitades del món, al costat d'altres no tan conegudes. Properes i llunyanes, petites i immenses, assolellades i plujoses, desèrtiques i poblades, totes tenen en comú aquests tres elements qu...
    En stock

    21,00 €