Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: francois chartier

3 resultados

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  PAPILAS Y MOLÉCULAS. EDICIÓN TAPA BLANDA

  FRANÇOIS CHARTIER

  "¿Qué vínculo hay entre la fresa y la piña? ¿Y entre la menta y el verdejo de Rueda? ¿Entre el tomillo y el cordero? ¿Y entre el romero y el riesling? ...

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  LA COCINA AROMATICA

  FRANÇOIS CHARTIER

  Reimpresión

  39,95 €

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  PAPILAS Y MOLÉCULAS

  CHARTIER, FRANÇOIS

  François Chartier presenta la nueva ciencia aromática para descubrir el mundo de los sabores ocultos de los alimentos y el vino y la armonía entre ambos, a través del análisis profundo de las moléculas de los alimentos, las grandes responsables de la relación entre ellos, en este libro considerado de culto entre los expertos y que por fin llega a las librerías españolas.  ...

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