Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: montagut guix xavier

3 resultados

  • ALIMENTOS DESPERDICIADOS. UN ANALISIS DEL DERROCHE
    ALIMENTOS DESPERDICIADOS. UN ANALISIS DEL DERROCHE
    XAVIER MONTAGUT GUIX
    El desperdicio de alimentos es un fenómeno cada vez más recurrente en el discurso político y el análisis académico. Y es que algunos estudios calculan que una tercera parte de los alimentos producidos no llegan a ser consumidos. Sin embargo, predomina un acercamiento sesgado al fenómeno que lleva a plantear como solución mejoras tecnológicas o una mayor responsabilidad social d...
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  • SUPERMERCADOS, NO GRACIAS
    SUPERMERCADOS, NO GRACIAS
    VIVAS ESTEVE, ESTHER / MONTAGUT GUIX, XAVIER
    La aparición, en el transcurso del siglo XX, de la llamada distribución moderna (supermercados, hipermercados, cadenas de descuento...) ha cambiado el dónde, el cómo y lo qué consumimos, poniendo nuestro consumo al servicio de la lógica del mercado y de la maximización de sus beneficios. Con este libro queremos poner de relieve la cara oculta de estas grandes cadenas de distrib...
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  • BANCO DE ALIMENTOS. ¿COMBATIR EL HAMBRE CON LAS SO
    BANCO DE ALIMENTOS. ¿COMBATIR EL HAMBRE CON LAS SO
    XAVIER MONTAGUT GUIX
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