Búsqueda de Editorial : SIGLO XXI DE ESPAÑA EDITORES, S.A. / Colección : Ciencia

3 resultados

  • LAS NEURONAS DE DIOS
    LAS NEURONAS DE DIOS
    GOLOMBEK, DIEGO
    ¿Por qué, en pleno siglo XXI, seguimos creyendo en algo o alguien superior, llámese Dios, meditación trascendental, espiritualidad o sentido de la vida? ¿De dónde surge esta necesidad, antigua como nuestra especie, de preguntarnos por lo que habrá después ...
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  • MANUAL BASICO DE GASTRONOMIA CIENTIFICA
    MANUAL BASICO DE GASTRONOMIA CIENTIFICA
    KOPPMANN, MARIANA
    En casa o en un restaurante, las cocinas son siempre laboratorios. Cocinar implica desencadenar una serie de reacciones físicas y químicas en los alimentos, combinarlos y tratarlos para lograr sabores, texturas y maridajes que despierten los sentidos. En estas páginas se recorren los principales ingredientes, sus propiedades físicas y los modos en que se transforman químicament...
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  • EL MITO DE LA MONOGAMIA: LA FIDELIDAD Y LA INFIDELIDAD EN LOS ANIMALES Y EN LAS PERSONAS
    EL MITO DE LA MONOGAMIA: LA FIDELIDAD Y LA INFIDELIDAD EN LOS ANIMALES Y EN LAS PERSONAS
    BARASH, DAVID P. / DAVID P. BARASH / JUDITH EVE LIPTON
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