CHEESECAKES

CHEESECAKES

ALITER DULCIA

PÉREZ SARDIÑA, ISABEL

24,95 €
IVA incluido
Disponible en 2 semanas
Editorial:
VARIAS
Año de edición:
2021
Materia
Cuina
ISBN:
978-84-120334-8-9
Páginas:
240
Encuadernación:
Cartoné

Las cheesecakes son el buque insignia de Aliter Dulcia. Esas tartas que movilizan año tras año a fanáticos de todas partes atraídos por su alta calidad. A lo largo de estas páginas revisaremos un amplio número de variedades lácteas con sus características y modo de empleo en las distintas recetas de tartas de queso o cheesecakes que nos ofrece el libro.

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