DESDE MI ESCRITORIO

DESDE MI ESCRITORIO

ENSAYOS SOBRE EL COMER

KENNEDY, ALICIA

12,95 €
IVA incluido
Disponible en 1 semana
Editorial:
COL&COL EDICIONES
Año de edición:
2023
Materia
Assaig
ISBN:
978-84-19483-17-1
Páginas:
120
Encuadernación:
Rústica
12,95 €
IVA incluido
Disponible en 1 semana
Añadir a mi cesta
Añadir a favoritos
Enviar a un amigo

Prólogo
Sobre mi primera ostra
Sobre llorar en Starbucks
Sobre la alimentación
Sobre las narrativas
Sobre no parar
Sobre el futuro
Sobre el sabor
Sobre el veganismo
Sobre los huesos
Sobre la muerte de la gran anfitriona
Sobre lo doméstico
Sobre la buena comida
Sobre las cocinas
Sobre la manera de vender el estilo de vida
Sobre los chefs
Sobre las propinas
Sobre la creatividad

La escritora neoyorquina Alicia Kennedy envía cada semana un boletín que abren más de 28.000 personas en todo el mundo: From the Desk of Alicia Kennedy. En él, aborda la intersección entre comida, ética y capitalismo con la mirada actual y comprometida de quien pertenece a una nueva generación de periodistas gastronómicos.¿Cuál es el futuro de nuestro sistema alimentario ¿Qué relación tiene la comida con la identidad cultural de un país ¿Estamos narrando de forma adecuada lo que comemos Este libro recopila los mejores ensayos que publicó entre 2020 y 2023, además de algunas de sus colaboraciones con medios especializados como Eater o Bon Appétit.

Artículos relacionados

  • LA CORRUPCION DEL LENGUAJE
    LA CORRUPCION DEL LENGUAJE
    ORWELL, GEORGE
    Una antología de ensayos sobre propaganda, mentira y manipulación en la política, una obra que pone de relieve el carácter visionario de Orwell.En su obra ensayística y narrativa, George Orwell abordó en diversos momentos el estrecho vínculo existente entre la degradación del lenguaje, por un lado, y, por otro, la propaganda, la mentira y la manipulación política, que hallan su...
    En stock

    14,90 €

    Comprar
  • ESCRITS LLIBERTARIS
    ESCRITS LLIBERTARIS
    CAMUS, ALBERT
    (queda pendeent) ...
    En stock

    19,90 €

    Comprar
  • CÓMO FUNCIONA LA POLÍTICA
    CÓMO FUNCIONA LA POLÍTICA
    DK
    Todo lo que necesitas saber sobre el pensamiento político y el funcionamiento de los gobiernos de todo el mundo Con un lenguaje claro e interesantes gráficos, este libro es una guía completa y fácil de usar sobre todos los aspectos de la política.Cubre una amplia gama de temas: el populismo, la propaganda, el liderazgo, la manipulación de las elecciones y mucho más. Conoce las ...
    En stock

    19,90 €

    Comprar
  • TRABAJO SUCIO
    TRABAJO SUCIO
    PRESS, EYAL
    Una denuncia innovadora y urgente desde la primera línea del "trabajo sucio", el trabajo que la sociedad considera esencial pero moralmente comprometido. Pilotos de drones que llevan a cabo asesinatos selectivos. Inmigrantes indocumentados que trabajan en los mataderos industriales. Guardias que patrullan los pabellones de las prisiones más violentas y abusivas de Estados Unid...
    En stock

    24,00 €

    Comprar
  • TRÍPTICO DEL SILENCIO
    TRÍPTICO DEL SILENCIO
    VASALLO, BRIGITTE
    Con la materia de la miseria, el desarraigo, la diáspora y el silencio, se alza aquí un grito de venganza por las historias negadas. Narrativa imposible en tres lenguas.Mi lengua materna es la miseria, el desarraigo, la diáspora, el silencio. Mis lenguas maternas son todas estas, a mi pesar o para alegría mía, todas estas que escribo mal, con faltas de ortografía, con poco voca...
    En stock

    18,95 €

    Comprar
  • PASSAR A L'OFENSIVA
    PASSAR A L'OFENSIVA
    BUSQUETA, JOSEP MANEL
    Els darrers anys, diversos símptomes ens indiquen que som davant d'un punt d'inflexió per al futur de la humanitat. A la crisi estructural del capitalisme sÆhi han afegit la pandèmia, el canvi climàtic o l'escassetat de materials, conseqüències dÆun sistema depredador que ha topat amb els límits biofísics del planeta. Ens trobem en un moment clau per al futur de la nostra espèc...
    En stock

    15,50 €

    Comprar