Cerca de LLIBRES DE L'AUTOR: calle rodrigo de la

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  • COCINA VERDE
    COCINA VERDE
    RODRIGO DE LA CALLE
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  • ESCABECHES
    ESCABECHES
    CALLE, RODRIGO DE LA / DÍAZ, DIANA
    Los secretos y la magia de una de las técnicas de cocina más extendidas y populares, pero que sigue siendo una gran desconocida. Los escabeches de bacalao, de bonito o de caballa nos han acompañado en la cocina durante siglos. Este adobo se utilizaba en nuestras casas para conservar los alimentos y para que no se estropearan. Y no deja de ser curioso cómo una técnica tan extend...
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  • VERDUPEDIA
    VERDUPEDIA
    CALLE, RODRIGO DE LA
    UN LIBRO PARA TODOS   «En vuestras manos tenéis un libro en el que he recogido lo que hago cada día en mi restaurante pero, sobre todo, para que lo podáis hacer en casa, de manera muy, muy sencilla. Y no es otra cosa que alimentarnos a base de vegetales, simple y llanamente porque nos gustan. Algunos quizás no las habéis descubierto, pero os aseguro que os encantan las verduras...
    Disponible en 1 setmana

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  • PAELLA POWER
    PAELLA POWER
    DE LA CALLE, RODRIGO
    Una propuesta atrevida con los arroces y las paellas tradicionales y modernas como base, con una gran variedad de maneras y alternativas de prepararlas, desde la clásica paella valenciana hasta el arroz negro, pasando por la paella de verduras o la de marisco, y con las técnicas necesarias para cada ocasión, detalladas minuciosamente para convertirnos en grandes expertos del ar...
    Disponible en 1 setmana

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  • GASTROBOTANICA
    GASTROBOTANICA
    RODRIGO DE LA CALLE
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