Cerca de LLIBRES DE L'AUTOR: ferran centelles

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  • ¿QUÉ VINO CON ESTE PATO?
    ¿QUÉ VINO CON ESTE PATO?
    FERRAN CENTELLES
    "Una aproximación excepcional a la ciencia y las teorías del maridaje de la mano del sumiller #1 de elBulli. rante más mítico del planeta, elBulli, con una detallada explicación de las teorías clásicas y las más actuales sobre el maridaje, es decir, la combinación mutuamente potenciadora del vino y la comida.Una obra muy completa que recoge...
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