LA ESCUELA DE PASTELERÍA. LE CORDON BLEU«

LA ESCUELA DE PASTELERÍA. LE CORDON BLEU«

LAROUSSE EDITORIAL

39,95 €
IVA inclós
En stock
Editorial:
GRUPO ANAYA, S.A.
Any d'edició:
2020
Matèria
CUINA
ISBN:
978-84-18100-81-9
Pàgines:
512
Enquadernació:
Cartoné

Los chefs del Institut Le Cordon Bleu presentan más de 100 recetas de pastelería, ilustradas paso a paso.
Segunda edición de una obra excepcional, con una gran variedad de propuestas, desde las elaboraciones clásicas hasta recetas para hacer en casa siguiendo los consejos de auténticos maestros de la repostería.
Con cientos de fotografías, numerosos trucos y unas explicaciones detalladas, este recetario está llamado a convertirse en un clásico, enriquecido por una presentación tan elegante como atractiva.

Articles relacionats

  • FORN SANT FRANCESC. PANADERÍA Y REPOSTERÍA TRADICIONAL
    SEGUÍ FELIPE, JOAN
    El esperado libro del ganador del premio a la mejor ensaimada del mundo.El Forn Sant Francesc es la panadería-pastelería con horno moruno que Joan Seguí heredó de sus bisabuelos y hoy regenta junto a su mujer, María, en la ciudad de Inca (Mallorca). Forn Sant Francesc. Panadería y repostería tradicional nos acercará a los secretos del horno y a todas las recetas que llevan elab...
    En stock

    23,95 €

  • AIR FRYER: TODAS LAS RECETAS
    DK
    Encuentra la inspiración y saca el máximo partido a tu airfryer La airfryer ha revolucionado las cocinas de todo el mundo. Este práctico electrodoméstico te permite cocinar tus platos favoritos de forma más rápida, sencilla, económica y saludable. Desde versiones más sanas de platos fritos hasta asados, platos vegetarianos, aperitivos o dulces. La freidora de aire no solo cocin...
    En stock

    14,96 €

  • COMPARTIR
    OTTOLENGHI, YOTAM
    Después del éxito arrollador de Simple, vuelve el mejor Ottolenghi con un nuevo gran recetario a todo color. Descubre el arte de compartir mesa y la comida reconfortante al estilo de Ottolenghi Con más de 100 recetas irresistibles, incluidas versiones de clásicos con un toque renovado para los platos de pasta, los asados y las sopas, Compartir está repleto de momentos nostálgic...
    En stock

    30,00 €

  • COCINA LIBANESA, LA
    MAALOUF, ANDREE / HAIDAR, KARIM
    Andrée Maalouf y Karim Haïdar se han consolidado como la nueva referencia para todos los amantes de una auténtica cocina libanesa contemporánea. El objetivo de su nuevo libro es ofrecer las recetas más sabrosas, sorprendentes y características de esta milenaria tradición culinaria, tan influenciada por muchas tradiciones orientales y que cuenta con manjares que se remontan a la...
    En stock

    22,50 €

  • TAPES I CÒCTELS AMB OLI DE MALLORCA
    L’Oli de Mallorca és un aliment per passar gust, sigui amb la senzillesa d’un bon pa amb oli, sigui amb la sofisticació de qualsevol de les propostes que es presenten al llibre que teniu a les mans. Tapes i còctels amb Oli de Mallorca és una iniciativa atrevida que ens permet conèixer de primera mà les propostes gastronòmiques més innovadores —per part de xefs de renom, com Mac...
    En stock

    16,00 €

  • SEUL. POCHA
    SCOTT, SU
    Un viaje a la cocina tradicional, sencilla y sabrosa de las calles de Seúl «Cuánto he disfrutado adentrándome en el universo de Su Scott. Es un libro fascinante que, además, te hace la boca agua.» Tim Anderson PLATOS, TENTEMPIÉS Y BEBIDAS DE COREA DELICIOSOS Y RECONFORTANTES Deliciosas y fáciles de preparar, las ochenta recetas de Seúl. Pocha te llevan hasta el corazón de la ca...
    En stock

    28,00 €

Altres llibres de l'autor

  • SEMPRE HI HA HAGUT ARBITRES
    LAROUSSE EDITORIAL
    Preguntes de tota mena relacionades amb l'esport rei, des de la seva història fins als principals futbolistes, passant per les regles, els aficionats i moltes curiositats.- Sempre hi ha hagut àrbitres - Què és un gol olímpic - Per què les pilotes són rodones - És obligatori que tots els clubs tinguin un himne Per oblidar el mòbil i gaudir aprenent amb 100 preguntes i 100 respos...
    En stock

    12,95 €

  • QUE ES LA MUNTANYA DELS OUS
    LAROUSSE EDITORIAL
    Preguntes variades sobre tota mena de dinosaures, des dels enormes herbívors fins als temibles carnívors, passant per tot de coses relacionades amb l'època en què van viure.- Hi havia dinosaures voladors - Què és la Muntanya dels Ous - Què va ser la Guerra dels Ossos - Què va ser l'hivern planetari Per oblidar el mòbil i gaudir aprenent amb 100 preguntes i 100 respostes en 100 ...
    En stock

    12,95 €

  • CUAL ES EL PAIS DE LAS MIL ISLAS
    LAROUSSE EDITORIAL
    Preguntas sobre diversos aspectos de los países y las ciudades, desde datos geográficos hasta curiosidades culturales, lingüísticas y gastronómicas.- ¿Cuál es el país de las mil islas - ¿Qué país tiene devoción por las vacas - ¿Cuál es el país más pequeño del mundo - ¿Qué es el ojo de Londres ¡Para olvidarse del móvil y disfrutar aprendiendo con 100 preguntas y 100 respuestas e...
    En stock

    12,95 €

  • QUIN ES EL PAIS DE LES MIL ILLES
    LAROUSSE EDITORIAL
    Preguntes sobre diversos aspectes dels països i les ciutats, des de dades geogràfiques fins a curiositats culturals, lingüístiques i gastronòmiques.- Quin és el país de les mil illes - Quin país té devoció per les vaques - Quin és el país més petit del món - Què és l'ull de Londres Per oblidar el mòbil i gaudir aprenent amb 100 preguntes i 100 respostes en 100 pàgines! ...
    En stock

    12,95 €

  • GRAN QUADERN MONTESSORI DE CIENCIES
    LAROUSSE EDITORIAL
    Aquest quadern, basat en la pedagogia Montessori, proposa nombroses activitats variades i progressives perquè els infants, partir dels 5 anys, descobreixin el mètode científic i les grans lleis dels éssers vius. - Per començar, l'infant emprendrà un recorregut per descobrir la Terra i l'Univers viatjant per l'espai i explorant el sistema solar. - A continuació, serà convidat a...
    En stock

    16,95 €

  • TRIOMFAR EN MATEMATIQUES AMB MONTESSORI
    LAROUSSE EDITORIAL
    Aquest quadern proposa més de 100 activitats variades i progressives, en consonància amb les pedagogies de Singapur i de Maria Montessori, per fer descobrir als nens les matemàtiques a partir de 5-6 anys. A partir d'un enfocament manipulatiu i basat en imatges, les activitats porten el nen a representar de manera gràfica molt clara (esquemes i dibuixos) els números i les situa...
    En stock

    16,95 €