Cerca de LLIBRES DE L'AUTOR: le cordon bleu

9 Resultats

  • LA ESCUELA DE CHOCOLATE. LE CORDON BLEU
    LA ESCUELA DE CHOCOLATE. LE CORDON BLEU
    LE CORDON BLEU
    Los chefs de Le Cordon Bleu«, en una nueva colaboración con Larousse Editorial, ofrecen una selección de las mejores recetas de pastelería, tanto clásicas como modernas, cuyo ingrediente común es el chocolate.Esta obra recoge 90 recetas, de distintos niveles de dificultad, totalmente ilustradas, con más de 210 fotografías paso a paso.Concebido como una auténtica biblia del choc...
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  • ALTA COCINA EN LA MESA DE TU CASA, DE LE CORDON BL
    ALTA COCINA EN LA MESA DE TU CASA, DE LE CORDON BL
    LE CORDON BLEU
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  • GUÍA COMPLETA TÉCNICAS CULINARIAS
    GUÍA COMPLETA TÉCNICAS CULINARIAS
    WRIGHT, JENI / LE CORDON BLEU DE PARIS
    Ya sea una mousse de chocolate que se deshace en la boca, un budín al vapor o un sorbete de fruta refrescante, los postres convierten una comida en una ocasión memorable. Las recetas revelan el aspecto decorativo y la alta calidad culinaria que caracteriza a Le Cordon Bleu, y una sección de referencia muestra los conocimientos básicos para preparar masas y pastas, merengues, sa...
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  • LA ESCUELA DE PASTELERÍA
    LA ESCUELA DE PASTELERÍA
    CORDON BLEU
    Los chefs del Institut Le Cordon Bleu presentan más de 100 recetas de pastelería, ilustradas paso a paso. Una gran variedad de propuestas, desde las elaboraciones clásicas hasta recetas para hacer en casa siguiendo los consejos de auténticos maestros de la repostería. Con cientos de fotografías, numerosos trucos y unas explicaciones detalladas, este recetario está llamado a co...
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  • COCINA FRANCESA CLASICA, LA
    COCINA FRANCESA CLASICA, LA
    LE CORDON BLEU
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  • GUIA DE LAS TECNICAS CULINARIAS POSTRES
    GUIA DE LAS TECNICAS CULINARIAS POSTRES
    CORDON BLEU
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  • TECNICAS DEL CHEF
    TECNICAS DEL CHEF
    CORDON BLEU
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  • PESCADOS Y MARISCOS: TÉCNICAS CULINARIAS LE CORDON BLUE (EXAHURIT)
    PESCADOS Y MARISCOS: TÉCNICAS CULINARIAS LE CORDON BLUE (EXAHURIT)
    CORDON BLEU / ERIC TREVILLÉ / JENI WRIGHT
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  • COCINA COMPLETA. LE CORDON BLEU
    COCINA COMPLETA. LE CORDON BLEU
    LE CORDON BLEU INTERNACIONAL
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